Monge João Maria foi um profeta que marcou sua passagem por Quitandinha. Na localidade do Doce Fino, existem duas capelas construídas em homenagem ao profeta peregrino e um cruzeiro, o qual o mesmo se encontra cheio de fitas e velas, deixados por seus fiéis seguidores. O espaço foi construído por pessoas que acreditam ser um espaço visitado por João Maria, o milagreiro viajante.